VLEES OP DE PLANK
Americain met Kropsla en Verse Frietjes
à la minute gemalen rundsvlees op traditionele wijze.
Hamburger Royale met Kropsla en Verse Frietjes
Vers Broodje, Dry Aged Holstein, Secreto 07 & Giant-saus
Filet pur van Friese Holstein melkkoe
Topkwaliteit van de Koe met Kropsla & Verse Frietjes.
Entrecote van overal
Van over heel de wereld, met kropsla en verse frietjes.
Brasvar Varkenskroontje met ‘Pomme au Four’ en Lookboter
Zacht Varkensvlees, Chorizosaus & gebraiseerd witloof
Tagliata Di Manzo met Parmesaan en Ruccola
Getrancheerd Topvlees, Balsamico Vinaigrette, Kerstomaat & Verse Frietjes
STRAFFE KOST
Duo van Huisgemaakte Kaaskroketten
Op Bomma’s wijze met Groensel & Brood
Duo van Huisgemaakte Grijze Garnaalkroketten
Op Bomma’s wijze, met Garnalen van ne Pjeirevisser uit Nieuwpoort-Bad
Kabeljauwhaasje met Seizoensgroenten en Bouillabaisesaus
Dagvers uit Oostende, Krielaardappeltjes & huisgemaakte Rouille
Linguine met Scampi en Venusschelpjes
Huisgemaakte pasta, beetje Look & Jus van Schaaldieren
Sliptongetjes “meunière”
Dagvers, met witloofslaatje en verse frietjes
Vitello Tonnato
Traag gegaard Kalfsvlees, Fijngesneden op de Berkel, Tonijn- en Kappersausje
